Els 10 peixos més cars del món
El peix, ric en minerals i àcids poliinsaturats, és un component important de la dieta humana. Ukha, bistecs, secs i fumats: hi ha un gran nombre de maneres de cuinar-lo.
Juntament amb l'arengada o llisa habitual, hi ha un peix tan exòtic que s'inclou al Llibre Guinness dels Rècords i es ven per centenars de milers de dòlars en subhastes temàtiques. La seva singularitat pot residir en la seva coloració inusual, el seu gran pes o fins i tot el seu contingut de verí letal.
En aquest article, parlarem de 10 exemples dels peixos més cars del món que, malgrat l'enorme cost, troba el seu comprador.
contingut
10 Peix fugu | 100 – 500 $
peix globus pertany a la família dels peixos globus i és famós pel fet que després de menjar-lo pots morir.
El cos d'un adult conté prou tetrodotoxina per matar 10 persones, i encara no hi ha antídot. L'única manera de salvar una persona és assegurar artificialment el treball de les vies respiratòries i del sistema cardiovascular.
Això és el que s'ha convertit en el motiu de la seva popularitat, sobretot a la cuina japonesa (en altres països pràcticament no hi ha cuiners amb les qualificacions adients).
Per cuinar-lo, el xef ha de seguir una formació especial i obtenir un permís, i els que vulguin fer pessigolles amb una delícia gastronòmica hauran de pagar entre 100 i 500 dòlars cadascun.
A molts països asiàtics, la pesca de globus està prohibida, així com la seva venda, però això no atura tothom. Així, a Tailàndia, el peix es pot comprar a gairebé tots els mercats de peix, tot i que hi ha una prohibició oficial al país.
Fet interessant: gràcies a nombrosos estudis científics, s'ha pogut cultivar peixos globus "segurs" que no continguin tetrodotoxina. És perfectament segur menjar-lo, però ja no és interessant. No gaudeix de popularitat: sense risc per a la vida, la gent no està preparada per pagar-ho.
9. Peix daurat | 1 500 $
Només hi ha un nom en aquest peix d'or (donat pel color característic de les escates), però el preu és força comparable amb les joies fetes de metall preciós (tot i que aquesta última pot costar menys).
No es pot dir això peix daurat moltes vegades més sa o més saborós que el peix més barat, i no sap com complir els desitjos, és que no és perca, no es pot agafar al riu, per això els amants de l'exòtic han de pagar mil i mig. rubles americans.
Només l'agafen en un lloc prop de l'illa sud-coreana de Cheyu, la qual cosa determina en gran mesura el preu: si visqués en un altre lloc, costaria menys.
8. Beluga albina | 2 500 $
Beluga albina pertany a la família dels esturions, de manera que el més valuós és el caviar. A causa del fet que poques vegades va a desovar (l'esperança de vida és d'uns 40 anys, tot i que abans era de fins a 100) i també figura al Llibre Vermell, aquest plaer no és barat.
La beluga és el més gran de tots els peixos d'aigua dolça: el pes pot superar una tona. El seu caviar és el més rar i el més car del món: 1 mil dòlars només costen 2,5 grams, és a dir, un entrepà costarà més que el sou mensual de moltes persones.
7. Arowana | 80 dòlars
El somni estimat de molts aquaristes pertany als representants més antics de l'element aigua i es valora principalment no pel gust, sinó per l'aparença. El cap allargat, la presència d'un dentari a la part inferior de la boca i, per descomptat, el color, tot això el fa diferent dels altres.
També es diu peix drac, i, segons la llegenda, és capaç de portar sort al seu propietari. Tenint en compte aquesta còpia arowanes costa ~80 dòlars, això podria justificar almenys parcialment el seu preu.
Els exemplars de color morat, vermell i daurat són els més valorats: moltes grans empreses els compren per aquaris a la seva oficina, demostrant així el seu valor.
Es considera el més car arowana albina, que no té ni una taca i és completament blanca. El preu d'aquest peix pot superar els 100 dòlars.
6. Tonyina 108 kg | 178 dòlars
La tonyina és un peix per menjar: saborosa, saludable i no tan cara en comparació amb altres de la nostra qualificació, però sobretot els exemplars grans són una altra cosa. Els pescadors que van capturar tonyina amb un pes de 108 kg poden considerar-se afortunats, ja que el peix sencer es va vendre per 178 dòlars.
Simplement no és aconsellable tallar-lo i vendre-lo "a pes", ja que el preu impressionant es forma només en funció de la mida, que en aquest cas importa.
5. Tonyina 200 kg | 230 dòlars
Una altra tonyina (no l'última de la llista) pesa 92 kg més que l'anterior i costa exactament 52 més.
Com la de 108 quilos, es va vendre a la subhasta de Tòquio (sí, hi ha subhastes de peix d'aquest tipus) l'any 2000 i la subhasta va ser força calenta. Molts restaurants i particulars de gamma alta volien aconseguir-ho, cosa que es veu clarament a la tarifa final.
En aquell moment tonyina 200 kg va ser el més gran, però posteriorment el registre es va actualitzar diverses vegades.
4. esturió rus | 289 dòlars
Aquest exemplar va ser capturat al riu Tikhaya Sosna (l'afluent dret del Don a les regions de Belgorod i Voronezh) l'any 1924 pels pescadors locals.
És difícil ni imaginar com van aconseguir treure una carcassa així de l'aigua: el pes era d'1 kg. Com ja s'ha dit, el més valuós dels esturions és el caviar, i aquest "monstre" conservava gairebé un quart de tona (227 kg) de delicadesa preciosa.
Per descomptat, en aquell moment, els pescadors de l'interior rus no podien anar a la subhasta de Tòquio i vendre'ls esturió rus per a la moneda burgesa, i la subhasta en si encara no s'ha fet, però si aquest "peix" es captura ara, el preu seria d'aproximadament 289 "perennes" (a causa d'això, es va incloure al Llibre Guinness dels Rècords) . I així, probablement, se'l van menjar tot al voltant.
3. Arowana platí | 400 000 $
Parlant d'arowanas, no l'hem esmentat perquè aquest peix és únic: existeix en una sola còpia i és propietat d'un milionari de Singapur, i els experts (sí, hi ha experts en aquestes coses) l'estimen en 400 dòlars.
Malgrat les ofertes habituals, es nega categòricament a vendre-la, preferint la possessió d'aquest fenomen als diners. Els rics, com diuen, tenen les seves peculiaritats.
Probablement seria molt vergonyós si arowana platí, equivalent en preu a una vila, a l'oceà serà menjat per un gat.
2. Tonyina 269 kg | 730 dòlars
Aquesta tonyina es va pescar l'any 2012. Tots la van vendre a la mateixa subhasta de Tòquio per una quantitat molt impressionant: 730 dòlars. En aquell moment, era un rècord qui va batre els èxits de pes i preus dels seus germans, que hem esmentat abans.
No obstant això, el registre tonyina per 269 kg no va durar gaire a causa del nostre proper "heroi".
1. Tonyina vermella 222 kg | 1 $
"Aquí està, el peix dels meus somnis" - probablement una cosa així va pensar el propietari del restaurant quan va veure tonyina vermella 222 kg en una subhasta a la capital japonesa.
El titular del rècord absolut (fins ara) en termes de cost es va comprar amb el propòsit de la posterior venda "a trossos", és a dir, a porcions.
A més, no ens hem d'oblidar de la publicitat: la compra d'aquest peix és una excel·lent estratagema de màrqueting.
Una petita porció d'aquesta tonyina costarà al comprador 20 euros, que, segons els estàndards d'un restaurant estranger, són només uns cèntims. Pagant aquest tipus d'import “diví”, el client pot tastar el peix més car de la història, per paradoxal que sembli.
