Raça de vaques lleteres en blanc i negre: avantatges, inconvenients i productivitat

A les granges russes, entre les races de vaques, les espècies lleteres que donen uns rendiments de llet molt grans no són tan freqüents. Fa relativament recentment, ha aparegut una raça interessant, de color negre abigarrat, que actualment ocupa el tercer lloc pel que fa a la distribució després de races com el bestiar vermell i Simmental. La raça en blanc i negre es cria a tota Rússia.

L'origen de la raça de vaques en blanc i negre

Els progenitors d'aquestes vaques són representants de les races holandeses i frisones orientals. Tot va contribuir al fet que als segles XNUMX i XNUMX va aparèixer una nova raça als Països Baixos: un clima suau, una nutrició excel·lent i l'interès dels productors per criar bestiar lleter.

Al principi, aquests animals es distingien per una gran susceptibilitat a diverses malalties, una immunitat feble, un físic fràgil, tot i que donaven molta llet. No obstant això, gràcies a l'ajuda dels criadors, al segle XX es van fer més forts i també van augmentar les característiques de qualitat de la seva carn.

Els primers representants de les vaques en blanc i negre van aparèixer a l'estat rus a finals del segle 1917 en algunes granges de propietaris. Tanmateix, només després de XNUMX Els científics soviètics van veure un gran potencial en aquestes vaques, arran de la qual van començar a guanyar molt ràpidament places a les granges dels pagesos.

L'any 1959, a petició dels criadors soviètics, el bestiar amb taques negres es va seleccionar com una raça separada.

Aspecte d'una vaca en blanc i negre

El nom de la raça prové del color de les vaques: la pell negra de l'animal està coberta de taques blanques disposades a l'atzar de diferents mides.

A més del poderós físic característic dels representants lactis del cos oblong, aquesta raça té altres característiques d'aspecte:

• un cap llarg amb un musell allargat, les banyes grises tenen un color fosc als extrems;
• coll de longitud mitjana, no muscular, tot plegat;
• el pit no és massa ample;
• l'esquena és força uniforme, amb un llom recte i un sacre ample;
• els membres són parells, forts, estables;
• ventre voluminós, mamelles en forma de copa, lòbuls desigualment desenvolupats, mugrons posteriors molt a prop.

L'alçada a la creu d'una vaca lletera és de 130-132 cm.

Segons les zones de residència, aquesta raça té diferents tipus:

• Les vaques de la regió central del país es distingeixen per un físic bastant gran. Una vaca adulta pesa entre 550 i 650 kg, i un toro entre 900 i 1000 kg, i en alguns casos fins i tot més. Així, a més de la llet, aquests animals també donen molta carn.
• Animals dels Urals tenen una constitució de tipus sec, donant com a resultat un aspecte lleuger i harmoniós.
• Les vaques de Sibèria són molt més petites que els animals de les regions centrals i no és tan densa com els individus dels Urals. El pes mitjà d'un representant adult és de 500-560 kg.

Característica de productivitat

Els vedells blancs i negres pesen 37 kg (novelles) i 42 kg (genells) en néixer. Els encanta menjar, doncs cada dia engreixen 600-800 g cadascun. Amb una dieta més abundant, els vedells poden afegir un quilogram al dia. Als 15 mesos, el pes dels nadons ja supera els 420 kg. Els cadells més grans poden pesar 480 kg. Els bous joves poden menjar tant que aconsegueixen posar-se al dia amb els seus companys de races de carn en pes.

Independentment de la zona de residència, els toros assoleixen un pes de 900 kg, i de vegades fins i tot superen una tona. Una vaca lletera adulta també és força pesada i el seu pes oscil·la entre els 500 i els 650 kg.

És bo que aquest resultat s'aconsegueixi sense l'elevat cost d'adquirir concentrats especials. Estiu els animals pasturen a les pastures verdes, a l'hivern s'alimenten de fenc i additius suculents.

Aquesta raça es valora pel fet que les vaques donen uns rendiments de llet molt grans. Els animals que viuen a diferents regions del país difereixen en diferents indicadors de producció de llet. Això està influenciat no només pel clima de la regió de residència, sinó també per les condicions de conservació i alimentació.

Els animals lactis de les principals granges de cria de la regió central de Rússia produeixen fins a 8000 kg de llet per any, amb un contingut de greix d'uns 3,7% i un contingut de proteïnes del 3,0 al 3,2%. Les vaques lleteres de la regió de Sibèria també tenen bones estadístiques: les granges avançades reben 8000 kg de llet a l'any, però, el seu contingut de greix arriba al 3,9%, proteïna - 3%. Pel que fa a la producció de llet, els animals de l'Ural són inferiors a les vaques de les regions de Sibèria i del centre, donant 2 kg de llet per any amb un contingut de greix del 5500% i un contingut de proteïnes del 4%. En condicions normals les vaques poden donar 3,47-3000 kg de llet.

Aquestes característiques estan relacionades entre si. Per exemple, El contingut de greix de la llet depèn directament del volum de producció de llet., i, al seu torn, depèn de la massa de pes viu, que depèn de la quantitat de pinso consumida.

Avantatges i desavantatges de les vaques en blanc i negre

Les vaques d'aquesta raça, com a millors representants de la direcció lletera, aportar més beneficis als agricultors de la venda de productes lactis. A més, molts agricultors confien en la seva increïble capacitat per guanyar pes ràpidament.

A més, aquesta raça té altres avantatges:

• bona salut;
• la capacitat d'aclimatar-se ràpidament en un nou entorn;
• precocitat moderada amb la capacitat de construir massa muscular menjant aliments amb una petita quantitat d'additius concentrats;
• llet grassa i carn magra.

Hi ha tals vaques i desavantatges. Són, és clar, insignificants, però els pagesos lluiten amb ells. És el següent:

• eliminació de les principals diferències entre els tipus de races;
• la creació d'animals més alts i més grans;
• augment dels indicadors quantitatius del rendiment de llet;
• un augment del contingut de greix de la llet i del contingut de proteïnes en ella.

A més, les vaques responen activament a una bona actitud cap a ella. Una atenció de qualitat l'ajuda a convertir-se en una vaca que dóna alts rendiments de llet. Si l'actitud cap a ella és descuidada, no s'ha d'esperar un alt rendiment de llet.

Conclusió

Per tant, els agricultors domèstics són molt aficionats a les vaques negres els pots comprar a qualsevol regió el nostre país. El propietari d'aquesta vaca no ha d'oblidar que aquesta és una raça bastant gran que requereix una habitació àmplia, així com una gran quantitat de fenc i herba. L'esforç, els diners i el temps invertits en ell han de donar els seus fruits i convertir-se en un bon benefici.